Ingrediente:

• 3 căni de ovăz rulat (270g)
• 1/2 cană migdale tocate (70g)
< li>1/2 cana nuci tocate (60g)
• 1/2 cana seminte de dovleac (70g)
• 1/2 cana seminte de floarea soarelui (70g)
• 2 linguri faina de in
• 2 linguri scortisoara macinata
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 cana sos de mere neindulcit (130g)
• 1/3 cană sirop de arțar, miere sau agave (80 ml)
• 1 albuș de ou
• 1/2 cană merișoare uscate (sau alte fructe uscate) (70g)
< /ul>

Pregătire:

Într-un castron, combinați toate ingredientele uscate, ovăzul rulat, migdalele, nucile, semințele de dovleac, semințele de floarea soarelui, făina din semințe de in, scorțișoara și sare. Într-un castron separat, amestecați împreună sosul de mere și siropul de arțar.

Toarnă ingredientele umede în cel uscat și amestecați bine timp de un minut, pentru a se încorpora complet și a deveni lipicios. Bateți albușul până devine spumos și adăugați la amestecul de granola și amestecați bine. Adăugați fructele uscate și amestecați încă o dată.

Întindeți amestecul de granola pe o tavă de copt tapetată (dimensiunea de 13x9 inci) și presă-l bine folosind o spatulă. Coaceți la 325F (160C) timp de 30 de minute.

Lăsați-l să se răcească complet, apoi rupeți în bucăți mai mari sau mai mici. Serviți cu iaurt sau lapte și acoperiți cu câteva fructe de pădure proaspete.

Bucurați-vă!