Reteta Samosa de Legume
- 5 oz de legume amestecate – mazăre, porumb, morcovi, fasole
- 3 oz de porumb congelat
- 8 oz de mazăre congelată
- 1 lb de cartofi fierți (roșii) Cu coajă)
- 4 oz ceapă mică tocată fin
- 5 linguri coriandru tocat fin
- 2 linguri ulei
- 2 linguri suc de lămâie
- li>
- ¼ linguriță semințe întregi de chimen
- 1 ½ linguriță sare
- ½ linguriță pudră de chili roșu
- 1 linguriță Garam Masala
- ¼ linguriță de turmeric
- 2 lingurițe de pastă de ghimbir-usturoi-chili
- ½ linguriță de zahăr (sau după gust)
- Pentru pastă: ¼ de cană de făină simplă, 4 Tbspn Apa, 60 - 80 Samosa Aluat (cum vom folosi aluat dublu)