• 90 g de nasturel
• 25 g busuioc
• 25 g mentă
• 1/4 castravete
• 1/2 morcov
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/2 ceapă roșie
• 30 g varză mov
• 1 ardei iute verde lung
• 200 g roșii cherry
• 1/2 cană de năut la conserva
• 25 g germeni de lucernă
• 1/4 cană inimioare de cânepă
• 1 avocado
• 6-8 foi de hârtie de orez

Indicații:

1. Tăiați mărunt cresonul și puneți-l într-un castron mare împreună cu busuioc și menta
2. Tăiați castravetele și morcovul în bețe subțiri de chibrit. Tăiați felii subțiri ardeiul gras roșu, ceapa roșie și varza mov. Adăugați legumele în bolul de mixare
3. Scoateți semințele din ardeiul iute verde lung și tăiați-le subțiri. Apoi, tăiați în jumătate roșiile cherry. Adăugați-le în bolul de amestecare
4. Adăugați în bolul de amestecare năut, muguri de lucernă și inimioare de cânepă. Taiati avocado cubulete si adaugati in vasul de mixare
5. Se amestecă ingredientele pentru sosul de înmuiere
6. Toarnați puțină apă pe o farfurie și înmuiați o hârtie de orez timp de aproximativ 10 secunde
7. Pentru a asambla rulada, așezați hârtie de orez umedă pe o placă de tăiat ușor umedă. Apoi, puneți o mână mică de salată pe mijlocul foliei. Îndoiți peste o parte a hârtiei de orez înfiind salata, apoi pliați părțile laterale și terminați rulada
8. Puneți rulourile finite deoparte separat unul de celălalt. Se servește împreună cu niște sos de înmuiat