Rabri rapid in cupe de vermicelli (Sev Katori)

Ingrediente:
-Lapte Olper 2 cesti
-Cesca Olper's ¾ ​​(temperatura camerei)
-Pudra Elaichi (pulbere de cardamom) ) ½ linguriță
-Zahăr 3-4 linguri sau după gust
-Făină de porumb 2 linguri
-Șofran sau esență de Kewra ½ linguriță
-Pista (Fistic) tocată 1-2 linguri
-Badam (Migdale) tocate 1-2 linguri
-Ghee (Unt clarificat) 1 & ½ linguri
-Sewaiyan (Vermicelli) zdrobit 250g
-Pudra Elaichi (Pudra de cardamom) 1 lingurita
-Apa 4 linguri
-Lapte condensat 5-6 linguri

Instrucțiuni:
Pregătiți Quick Rabri:
-Într-o cratiță, adăugați lapte, smântână, cardamom pudră, zahăr ,făină de porumb și amestecați bine.
-Aprindeți focul și gătiți la foc mic până se îngroașă.
-Adăugați șofran sau esență de kewra,fistic,migdale și amestecați bine.
-Lasați-l să se răcească.
Pregătiți cupe de vermicelli (Sev Katori):
-Într-o tigaie, adăugați untul clarificat și lăsați-l să se topească.
-Adăugați vermicelli, amestecați bine și prăjiți la foc mic până se schimbă culoare și parfumat (2-3 minute).
-Adăugați pudră de cardamom și amestecați bine.
-Adăugați treptat apă, amestecați bine și gătiți la foc mic timp de 1-2 minute.
-Adăugați lapte condensat, se amestecă bine și se gătește la foc mic timp de 1-2 minute sau până când devine lipicios.

Asamblare:
-Într-un castron mic de bază plat, puneți o folie alimentară, adăugați Se încălzește amestecul de vermicelli și se presează cu ajutorul presei de plăcintă din lemn pentru a face o formă de bol și se lasă la frigider până se întărește (15 minute), apoi se scoate cu grijă.
-În castronul de vermicelli, se adaugă rabri preparat și se ornează cu nuci amestecate, muguri de trandafiri & serviți (face 7-8).