Bhindi este o legumă indiană populară, cunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Este o sursă bună de fibre, fier și alți nutrienți esențiali. Dahi Bhindi este un fel de mâncare cu curry pe bază de iaurt indian, care este un plus aromat pentru orice masă. Este ușor de preparat și are un gust grozav cu chapati sau orez. Aflați cum să faceți deliciosul Dahi Bhindi acasă cu această rețetă simplă. Ingrediente: - 250 de grame de bhindi (bame) - 1 cană de iaurt - 1 ceapa - 2 rosii - 1 lingurita de seminte de chimen - 1 lingurita pudra de turmeric - 1 lingurita pudra de chili rosu - 1 lingurita garam masala - Sarat la gust - Frunze proaspete de coriandru pentru ornat Instrucțiuni: 1. Spălați și uscați bhindi, apoi tăiați capetele și tăiați-le în bucăți mici. 2. Încinge puțin ulei într-o tigaie. Adăugați semințele de chimen și lăsați-le să stropească. 3. Adăugați ceapa tocată mărunt și căleți până devin maro auriu. 4. Adăugați roșiile tocate, pudră de turmeric, pudră de ardei iute și sare. Gatiti pana rosiile devin moi. 5. Bateți cașul până la omogenizare și adăugați-l la amestec, împreună cu garam masala. 6. Se amestecă continuu. Adăugați bhindi și gătiți-l până când bhindi devine fraged. 7. Odată gata, ornează Dahi Bhindi cu frunze de coriandru. Deliciosul tău Dahi Bhindi este gata să fie servit.