5 felii groase felii, slănină afumată din lemn de esență tare
1 ardei gras roșu, tocat
1 ardei gras verde, tocat
3 tulpini de țelină, tocată
1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
½ - 1 ardei jalapeno, fără semințe și tăiat cubulețe
1 consome de carne de vită de 10,5 oz (puteți folosi și supa de vită)
1 cutie de pastă de roșii de 6 oz
1 lingură de sos Worcestershire
2 15 oz. conserve de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
1 15 oz. poate fasole pinto în sos ușor sau mediu (numit și fasole chili)
1 15 oz. cutie de fasole în sos blând de chili
2 kg carne de vită măcinată