Ingrediente

1 ½ cană | 190 g făină
4 lingurițe praf de copt
Un praf de sare
2 linguri de zahăr (opțional)
1 ou
1 ¼ cană | 310 ml lapte
¼ cană | 60 g unt topit + mai mult pentru gătit
½ linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni

Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt și sarea cu o lingură de lemn. Dați deoparte.
Într-un castron mai mic, bateți oul și turnați laptele.
Adăugați untul topit și extractul de vanilie în ou și lapte și folosiți un tel pentru a combina totul bine.
Faceți un godeu în ingredientele uscate și turnați ingredientele umede. Amestecați aluatul cu o lingură de lemn până când nu mai sunt cocoloașe mari.
Pentru a face blini, încălziți o tigaie grea, cum ar fi una din fontă, la foc mediu. Când tigaia este fierbinte, adăugați puțin unt topit și ⅓ cană de aluat pentru fiecare blin.
Gătiți blinii timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Repetați cu aluatul rămas.
Serviți blinii stivuiți unul peste altul, cu unt și sirop de arțar. Bucurați-vă de

Note

Puteți adăuga alte arome la blini, cum ar fi afine sau picături de ciocolată. Adăugați ingrediente suplimentare în timp ce combinați ingredientele umede și uscate.