Ingrediente:

• Lapte - 750 ml
• Caș - 1/2 cană
• Zahăr - 1 cană

Rețetă:

Pune cașul în cârpă de bumbac și atârnă-l timp de 15-20 de minute pentru a face caș atârnat. Se adauga 1/2 cana zahar intr-o tigaie si se lasa sa se caramelizeze la foc mic. Se adauga laptele fiert si zaharul si se amesteca. Fierbeți-l timp de 5-7 minute la foc mic, continuați să amestecați. Se stinge focul și se lasă să se răcească puțin. Bateți cașul atârnat într-un castron și adăugați-l în laptele fiert și caramelizat. Se amestecă ușor și se toarnă într-o oală de pământ sau în orice oală. Acoperiți-l lăsați să se odihnească peste noapte să se întărească. A doua zi se coace 15 minute si se da la frigider 2-3 ore. Mishti doi super delicios este gata de servit.