Ingrediente:

• 1 cana faina (gram faina)
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 1 roșie mică, tocată mărunt
• 1 ardei capia mic, tocată mărunt
• 2-3 ardei iute verzi, tocată mărunt
• 1 inch ghimbir, tocată mărunt
• 2-3 linguri frunze de coriandru, tocate mărunt
• Sare după gust
• 1/4 linguriță pudră de turmeric
• 1/2 linguriță pudră chili roșu< /li>
• 1/2 linguriță de semințe de chimen
• Plici de asafoetida (hing)
• Apă după cum este necesar
• Ulei pentru gătit
< /ul>

Rețetă:

1. Într-un castron, luați fasolea și adăugați toate legumele tocate, ardeii iute, ghimbirul, frunzele de coriandru și condimentele.< /li>
2. Adăugați apă treptat pentru a forma un aluat fin, cu consistență de turnare.
3. Încălziți o tigaie antiaderentă, turnați un plin de aluat și întindeți-l uniform pentru a face un chilla.
>
4. Stropiți ulei pe părțile laterale și gătiți până când se rumenesc.
5. Întoarceți și gătiți și cealaltă parte.
6. Serviți fierbinte cu chutney verde sau ketchup de roșii.