Rețetă de doză de legume

Această delicioasă Veg Dosa este o opțiune populară de mic dejun indian care combină bunătatea legumelor cu textura crocantă a dosei. Perfectă pentru diminețile aglomerate, această rețetă ușor de făcut poate fi pregătită în mai puțin de 20 de minute!

Ingrediente:

• 1 cană făină de orez
• 1/2 cană urad dal (gram negru împărțit)
• 1/2 cană amestec de legume tocate (morcovi, ardei gras, fasole)
• 1 linguriță de semințe de chimen
• Sare, după gust
• Apă, după cum este necesar
• Ulei, pentru gătit

Instrucțiuni:

1. Îmmuiați urad dal în apă timp de aproximativ 4-5 ore, apoi scurgeți și măcinați până la o pastă netedă.
2. Într-un bol de amestecare, combinați făina de orez, urad dal măcinat, legumele amestecate tocate, semințele de chimen și sarea. Adăugați treptat apă pentru a obține un aluat fin, de consistență pentru turnare.
3. Încălziți o grătar antiaderent sau tawa la foc mediu și ungeți-o ușor cu ulei.
4. Toarnă o oală din aluat pe grătarul fierbinte, răspândindu-l într-o mișcare circulară pentru a forma un strat subțire.
5. Stropiți puțin ulei pe margini și gătiți timp de 2-3 minute până când dosa devine maro auriu și crocantă. Întoarceți și gătiți încă un minut.
6. Servește cald cu chutney sau sambar pentru o experiență încântătoare de mic dejun!

Bucurați-vă de această rețetă ușoară și sănătoasă Veg Dosa pentru un mic dejun rapid, care este atât hrănitor, cât și delicios!