Ingrediente:

• 2 căni (250 g) de făină (grâu simplu/integral)
• 1 1/3 cani (340 g) iaurt simplu
• 1 linguriță de sare
• 2 lingurițe Praf de copt

Pentru periaj:

• 4 linguri (60 g) unt, înmuiat
• 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1-2 linguri Ierburi la alegere (pătrunjel/coriandru/mărar)

Indicații:

1. Pregătiți pâinea: într-un castron mare, combinați făina, praful de copt și sarea. Adăugați iaurt și amestecați până se formează un aluat moale și neted.
2. Împărțiți aluatul în 8-10 bucăți de dimensiuni egale. Rulați fiecare bucată într-o minge. Acoperiți bilele și odihniți-vă timp de 15 minute.
3. Între timp pregătiți amestecul de unt: într-un castron mic amestecați untul, usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat. Dați deoparte.
4. Întindeți fiecare bilă într-un cerc de aproximativ 1/4 cm grosime.
5. Încălziți o tigaie mare sau o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, adăugați un cerc de aluat în tigaia uscată și gătiți aproximativ 2 minute, până când fundul se rumenește și apar bule. Întoarceți și gătiți încă 1-2 minute.
6. Se ia de pe foc și se unge imediat cu amestecul de unt.