Ingrediente:

8 până la 10 lbs (4,5 kg) șuncă complet fiartă (am folosit șuncă cu os)

Două 20 oz (567 g) cutii de felii de ananas

12 oz (354 ml) suc de ananas (am folosit suc din conserve)

borcan de 8 oz până la 10 oz (238 g) de cireșe Maraschino

2 oz (60 ml) suc de cireșe

2 linguri (30 ml) oțet de mere (sau suc de lămâie)

1 cană ambalată (200 g) zahăr brun deschis (funcționează și zahărul negru)

1/2 cană (170 g) miere

1 linguriță scorțișoară măcinată

1/2 linguriță cuișoare măcinate< /p>

scobitori pentru felii de ananas și cireșe