Ingrediente:

• 1 1/2 cană de linte nefiertă (fie linte verde, verde franțuzesc sau maro), clătită și culeasă peste
• 1 castravete englezesc, tăiat mărunt
• 1 ceapă roșie mică, tăiată mărunt
• 1/2 cană roșii cherry

Sosire de lămâie :

• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
• 1 linguriță muștar de Dijon
• 1 cățel de usturoi, presat sau tocat
• 1/2 linguriță sare de mare fină
• 1/4 linguriță piper negru proaspăt spart

< strong>Pași:

• Gătiți lintea.
• Combină lintea într-o cratiță cu 3 căni de apă (sau bulion de legume). Gatiti la foc mediu-mare pana cand bulionul ajunge la fiert, apoi reduceti focul la mediu-mic, acoperiti si mentineti fierberea pana cand lintea este frageda, aproximativ 20-25 de minute in functie de tipul de linte folosit.
• Utilizați o strecurătoare pentru a scurge și clătiți lintea în apă rece timp de 1 minut până se răcește și lăsați deoparte.
• Amestecați dressingul. Combinați toate ingredientele pentru dressing de lămâie într-un castron mic și amestecați până se combină.
• Combină. Adaugă lintea fiartă și răcită, castraveții, ceapa roșie, menta și roșiile uscate la soare într-un castron mare. Stropiți uniform cu dressingul de lămâie și amestecați până se combină uniform.
• Serviți. Savurați imediat sau dați la frigider într-un recipient sigilat până la 3-4 zile.