Rețetă de amestec de legume prăjite

Ingrediente:

• Mazăre (Matar) - 1 cană
• Conopidă - 1 cană
< li>morcovi - 1 cană
• Ceapă (mică) - 1
• ceapă verde - 2
• roșii (medie) - 1
• Ardei iute verzi - 3
• Pastă de usturoi ghimbir - 1 linguriță
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Iaurt - 1 lingură
• li>
• Amestec de condimente - 1 lingurita
• Sare - ¼ lingurita
• Pudra de pui - ½ Linguriță
• Ghee/Ulei - 3 linguri

Instrucțiuni:

Pentru a începe acest delicios amestec de legume, amestecați toate ingredientele într-un amestec mare. castron. Începeți cu mazărea, conopida, morcovii, ceapa, ceapa verde, roșiile și ardeiul iute. Adăugați pasta de usturoi cu ghimbir, sucul de lămâie, iaurt, amestecuri de condimente, sare și pudră de pui. Amestecați totul bine pentru a vă asigura că legumele sunt acoperite uniform cu condimente.

După amestecare, lăsați legumele la marinat timp de 10 minute. Acest pas este crucial pentru îmbunătățirea aromelor și pregătirea lor pentru gătit.

Într-o tigaie, încălziți ghee sau ulei la foc mediu spre mare. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați legumele marinate. Prăjiți-le timp de aproximativ 5 minute sau până când sunt gătite, dar păstrează o ușoară crostanță.

Acest amestec de legume prajit nu este doar sănătos, ci și plin de nutrienți. Servește-l ca garnitură sau ca fel principal pentru o cină rapidă și ușoară. Bucură-te!