2 căni (260 g) făină universală
1 1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță sare grunjoasă (1/2 linguriță dacă folosiți sare fină)< br>1 1/3 cană (265 g) zahăr brun deschis (ambalat)
1 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
2 căni (305 g) dovlecel (răzuit)
1/2 cană nuci sau nuci pecan (opțional)
2 ouă mari
1/2 cană (118 ml) ulei de gătit
1/2 cană (118 ml) lapte
1 1/2 linguriță extract de vanilie
9 x 5 x2 tava de pâine
Coaceți la 350ºF / 176ºC timp de 45 până la 50 de minute sau până când o scobitoare iese curată
Dacă utilizați o tavă de pâine de 8 x 4 x 2 coaceți timp de 55 până la 60 de minute