Ingrediente: - 2 cartofi mari, fierti si piure - 2 cani de faina de grau - 1 lingurita pasta de ghimbir-usturoi - 1 lingura ulei - 1 lingura de seminte de chimen - Sare dupa gust - Ulei pentru prajit Pentru reteta incepeti prin a combina piureul de cartofi si faina de grau. Adăugați pasta de ghimbir-usturoi, semințele de chimen și sare după gust în amestecul de făină și frământați aluatul. Odată ce aluatul este gata, luați porții mici și întindeți-le până la o grosime medie. Tăiați aceste porțiuni rulate în forme rotunde mici și pliați-le în forme de samosa. Prăjiți aceste samosa până când devin maro auriu. Scurgeți excesul de ulei și serviți fierbinte cu chutney la alegere!