Ingrediente:

1 lb 80/20 carne de vită

1 lb carne de porc măcinată

1 cutie Boursin Garlic and Herbes

1/4 cană pătrunjel tăiat cubulețe

1 ardei gras tăiat cubulețe

1/2 ceapă mare tăiată cubulețe

2 linguri smântână

1- 2 linguri pastă de usturoi

2 ouă bătute

1 1/2 - 2 căni pesmet

boia afumată/condimente italiene/fulgi de ardei roșu

sare/piper/usturoi/praf de ceapă

Sos:

1 cană BBQ

1 cană ketchup

1-2 linguri pasta de rosii

2 linguri mustar dijon

1 lingura sos worcestershire

1/4 cana zahar brun

sare si piper / afumat boia de ardei

Instrucțiuni:

Începeți prin a vă pregăti legumele și pătrunjelul. Apoi, căleți legumele, pătrunjelul și usturoiul timp de 3-4 minute. Puneți la congelator să se răcească după ce s-au înmuiat. Într-un castron mare, combinați ingredientele rămase (cu excepția ingredientelor pentru sos). Lucrați totul împreună cu mâinile până când formează o chifteluță mare. Adăugați pesmet pe rând până când pâinea prinde formă. Pune amestecul la frigider pentru 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 375 și formați o pâine. Puneți pe un grătar sau într-o tavă de pâine. Coaceți timp de 30-45 de minute. Amestecați ingredientele pentru sos la foc mediu mic. Ungeți chiflele cu sos în ultimele 20-30 de minute. Friptura se face atunci când înregistrează o temperatură internă de 165 de grade la mijloc.