Carne de vită - 1 kg
Pudră de coriandru (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 linguri
Pudră de ardei iute (മുളകുപൊടപൊട പൊടപൊടപൊടഴിT ½ linguriță) ഞ്ഞൾപൊടി) - ½ lingurita
Garam Masala - 1+1½ linguriță (SAU) Masala de carne - 2 + 3 lingurițe
ghimbir (ഇഞ്ചി) - 1+1 inch bucată
Usturoi (വെളുത്തുത്തുള്തുളളപിള 6+6 cuișoare) ച്ചമുളക്) - 2 nr
Sare (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 linguriță
Suc de lămâie (നാരങ്ങാനീര്) - 1 linguriță
Apă (വെ೴೾ വ്೾ - Cocout) വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 linguri
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 de noi
Frunze de curry (കറിവേപ്പില) - 3 crengute
Piper zdrobit (കുരുമിവ൴ിവിഴൊഴിവില lingura