Ingrediente: - 4 cartofi mari - 1/2 cana mazare verde - 1/2 cana pesmet - 1/2 lingurita praf de chili rosu - 1/2 lingurita garam masala - 1/2 lingurita chaat masala - 1/4 cana frunze de coriandru tocate - 2 linguri de făină de porumb - Sare după gust Pentru chaat: - 1 cană caș - 1/4 cană chutney de tamarind - 1/4 cană chutney verde - 1/4 cană sev - 1/4 cană ceapă tocată mărunt - 1/4 cană rosii tocate marunt - Chaat masala de presarat - Pudra de chili rosu de presarat - Sare dupa gust Instrucțiuni: - Fierbeți, curățați și zdrobiți cartofii. Adăugați mazăre, pesmet, pudră de chili roșu, garam masala, chaat masala, frunze de coriandru, făină de porumb și sare. Se amestecă bine și se formează în tikkis. - Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc tikkis-ul pana se rumenesc pe ambele parti. - Aranjați tikkis-urile pe o farfurie de servire. Acoperiți fiecare tikki cu caș, chutney verde și chutney de tamarin. Presărați sev, ceapă, roșii, chaat masala, pudră de chili roșu și sare. - Serviți imediat aloo tikkis. Bucurați-vă! CITIȚI PENTRU SITE-UL MEU