Prajitura de ciocolata bogata in proteine cu naut
Ingrediente:
Pregătiți prăjitura cu năut cu ciocolată:
- ciocolată neagră semi-dulcită 200g
- Ulei de gătit 2 linguri
- Safed chanay (năut) fiert 250g
- Khajoor (curmale) moale și fără semințe 8
- Anday (ouă) 3 li>
- Sare roz de Himalaya ¼ linguriță sau după gust
- Praf de copt 1 linguriță
- Bicarbonat de sodiu ¼ linguriță
- Esență de vanilie 1 linguriță
Pregătiți Ganache de ciocolată:
- Ciocolată neagră semi-dulcită 80g
- Crămă 40ml
Instrucțiuni:
Pregătiți prăjitura cu năut cu ciocolată:
Într-un castron, adăugați ciocolată neagră, ulei de gătit și cuptorul cu microunde timp de 1 minut, apoi amestecați bine până se omogenizează și lăsați deoparte.
Într-un blender, adăugați năutul, curmalele, ouăle și amestecați bine.
Adăugați ciocolata topită, sare roz, praful de copt , bicarbonat de sodiu, esență de vanilie și amestecați bine până la omogenizare.
Toarnă aluatul într-o tavă de copt de 7 x 7” tapetată cu hârtie de unt și bateți de câteva ori.
Coaceți în preîncălzit. cuptorul la 180C timp de 25 de minute sau până când frigăruia iese curată.
Lasă-l să se răcească.
Scoate cu grijă prăjitura din tavă și pune-l pe un grătar de răcire.
< p>Pregătiți Ganache de ciocolată:Într-un castron, adăugați ciocolată neagră, smântână și cuptorul cu microunde timp de 50 de secunde, apoi amestecați bine până la omogenizare.
Toarnă ciocolata pregătită. ganache pe tort și întindeți uniform.
Tăiați bucăți și serviți!