Ingrediente:

• Cuburi de pui dezosate 500g
• Lal mirch (ardei iute roșu) zdrobit 1 linguriță
• Lehsan pulbere (Pudra de usturoi) 1 lingurita
• Sare roz de Himalaya 1 lingurita sau dupa gust
• Pudra Kali mirch (Pudra de piper negru) 1 lingura
• Pasta de mustar 1 lingura
• Făină de porumb 2 linguri
• Hara pyaz (ceapă de primăvară) frunze tocate ½ cană
• Anda (ou) 1
• Feii de pâine 4- 5 sau după cum este necesar
• Ulei de gătit pentru prăjit

Instrucțiuni:

1. Într-un tocător, adăugați pui și toacă bine.
2. Transferă-l într-un castron, adaugă ardei iute roșu zdrobit, pudră de usturoi, sare roz, pudră de piper negru, pastă de muștar, făină de porumb, ceapă primăvară, ou și amestecă până se combină bine.
3. Tăiați marginile pâinii și tăiați-l în cuburi mici.
4. Cu ajutorul mâinilor umede, luați amestec (40g) și faceți bile de dimensiuni egale.
5. Acum ungeți mingea de pui cu cuburi de pâine și apăsați ușor pentru a seta forma.
6. Într-un wok, încălziți uleiul de gătit și prăjiți la foc mediu mic până devine auriu și crocant (face 15) .