1 disc de crustă de plăcintă (jumătate din rețeta noastră de crustă de plăcintă)

1 albuș de ou pentru a unge în interiorul crustei fierbinți

15 oz piure de dovleac, la temperatura camerei (marca Libby funcționează cel mai bine )

1 ou mare, plus 3 gălbenușuri de ou, la temperatura camerei

1/2 cană zahăr brun deschis, ambalat (despărțiți orice bulgări înainte de a adăuga)

1/4 cană zahăr granulat

1 linguriță condiment de dovleac

1/2 linguriță scorțișoară

1/2 linguriță sare

1 linguriță extract de vanilie - aromă

12 oz lapte evaporat, temperatura camerei