Ingrediente

2 linguri de ulei de muștar (सरसों का तेल)
1 linguriță de semințe de chimen (जीरा)
1 ceapă medie - tocată Pudră de ardei iute roșu (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ linguriță de turmeric pulbere (हल्दी पाउरारह हल्दी पारह रहरह रह ी मिर्च)
1 roșie medie - tocată (टमाटर)
Apă (पानी)
1½ cană Split Black Gram - înmuiat (उड़द दाल)
Sare după gust (नमक स्वादानुसार)
Sărți de 1 semințe (मर) br>2 linguri de frunze de coriandru - tocate (धनिया के पत्ते)

Procesează

Într-o tigaie se încălzește uleiul de muștar și se adaugă semințele de chimen, se lasă să trosnească.
Acum se adaugă ceapa și se călește până la culoarea maro deschis și apoi se adaugă pudră de ardei iute degi roșu, pudră de turmeric, ardei iute verde și căliți până se parfumează.
Adăugați apoi roșiile sote timp de o jumătate de minut și adăugați apă, gram negru despicat înmuiat, sare amestecați totul corespunzător și acoperiți și gătiți timp de 12-15 minute sau până când se înmoaie.
Scoateți capacul și adăugați semințe de chimen prăjite zdrobite, frunzele de coriandru, amestecați și serviți fierbinți.