Ingrediente

Pentru a face dal phulki
Soaked Moong dal /भीगी हुई मूंग दाल -1cup
Usturoi de ghimbir /रलन -/ रलन -/ inch ghimbir & 4-5 căței de usturoi
ardei iute verzi/हरी मिर्च -4-5
Apă/ पानी -1/4 cană
Sare/ नमक-după nevoie
Soda /-डानी
/हल्दी -1/4 linguriță
Pentru a face apă de phulki
Frunze de mentă și coriandru/पुदीना और धनिया पती în 4 mâne de usturoi er
ardei iute verzi/ हरी मिर्च -4- 5
Mango crud/ कच्ची केरी -2 bucăți
Suc de lămâie/ नींबू का रस -1 lingură
Apă/ ठाठाठाू br>Sare neagră/काला नमक -1 lingură
chaat masala/चाट मसाला-1 linguriță
pudră de chimion prăjită/भुना जीरा पाउडर -1 linguriță
Fulgi de ardei iute roșii/ कीलीहीहीला मिर्च -1 lingură
Asafoetida/ हींग -1/4 lingură
Boondi / बूंदी -1/4 cană
Pudră de ceapă și ardei iute roșu/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडछा प्याज और लाल मिर्च पाउडछा प्याज और लाल ® aked moong dal împreună cu usturoi ghimbir și verde ardei iute transferă această pastă într-un castron, adaugă sodă de sare și pulbere de turmeric se amestecă bine.
▪️Într-o tigaie de appam se toarnă acest aluat și se prepară pakoras gătindu-l la foc mediu din ambele părți, se înmoaie în apă caldă Luke, astfel încât să fie moi și spongioase. apoi stoarceți excesul de apă și adăugați-le în apă de menta și mango crudă.
▪️Pentru a face apă crudă de mango într-un blender adăugați ardei iute verzi, ghimbir, usturoi, suc de lămâie, mango crud, coriandru și frunze de mentă pentru a face o pastă netedă și degustă. aceasta într-un castron adăugați sare neagră, chaat masala, pudră de chimen prăjit, boondi, fulgi de ardei iute, asafoetida și apă.
▪️Presărați puțină pudră de chilli roșu și ceapă laccha peste el și bucurați-vă.