Orez cu lămâie
- 2 linguri de ulei de susan (तिल का तेल)
- 1 linguriță de semințe de muștar (सरसों के बील बीज बीज>1 grămadă neagră (întreg) p उड़द)
- 1 linguriță Chana Dal (चना दाल)
- 1 crenguță frunze de curry (कड़ी पत्ता)
- 2 ardei iute roșu uscat (सिीलीाी र्च)
- 2-3 ardei iute verzi proaspeți - tăiați în jumătate (हरी मिर्च)
- 6-8 nuci caju (काजू)
- 8-10 alune (मूफल>
- ंल>
- 1 linguriță de pudră de curcumă (हल्दी पाउडर)
- Sare după gust (नमक स्वादानुरडर)
- 1 înghețată medie बू का रस)
- 2 căni de orez Kolum ( कोलम चावल)
- 4-5 frunze de curry (कड़ी पत्ता)
- Un praf de sare (नमक)
- Acum adăugați frunze de curry, ardei iute roșu uscat, ardei iute verzi, fierte timp de un minut. < li>Apoi se adaugă nucile de caju, alunele și se călesc până devine maro deschis.
- Opriți focul și adăugați pudră de turmeric, sare, suc de lămâie și apoi adăugați orezul.
- Aprindeți flăcările din nou și stropiți puțină apă pe orez, acoperiți și gătiți timp de 2-3 minute.
- Îndepărtați capacul și minutele zdrobite de frunze de curry și sare, amestecați bine și serviți cald. li>
Procese a
încălziți uleiul de susan și adăugați semințe de muștar, gram negru întreg, chana dal și lăsați-l să devină maro de nucă.