Ingrediente

½ linguriță ulei, तेल
1 linguriță unt, मक्खन
1 ceapă medie, tocată, प्याज
2 ardei iute verde, tocat, रहरहऍम> ½ inch Ghimbir, tocat, अदरक
1 roșie de mărime medie, tocată, टमाटर
1 lingură frunze de coriandru, tocate, धनिया पत्ा पत्ाज,
¤ ceasca de brânză, mărunțită >

Pentru aluat
1 felie de pâine, (tăiați marginile), ब्रेड स्लाइस
1 cană făină gram, बेसन
⅓ cană făină rafinată, मकनकनकमक स्वादअनुसार
¼ linguriță zahăr, चीनी
1 lingură apă ușoară Saffroncolor sau Haldi (opțional)
1 cană lapte, दूध
½-¾ cană apă, पानी
1/2 până la 1 linguriță bicarbonat de sodiu, बेकिडसा डाा2
Unt topit, मक्खन

...

Se condimentează cu sare și piper și se gătește până când devine maro deschis.
Se servește fierbinte cu roșii carbonizate și cartofi.