Ingrediente:

• Ouă, unt, lapte (opțional), sare, piper
• Ciuperci feliate (la alegere de soi!)
• Brânză tăiată felii (cheddar, Gruyère sau elvețian funcționează de minune!)
• Frunze de coriandru tocate

Instrucțiuni:

1. Se bate ouăle cu lapte (opțional) și se condimentează cu sare și piper.
2. Se topește untul într-o tigaie și se călesc ciupercile până se rumenesc.
3. Se toarnă amestecul de ouă și se înclină tigaia pentru a se întinde uniform.
4. Când marginile sunt setate, se presară brânză pe o jumătate de omletă.
5. Îndoiți cealaltă jumătate peste brânză pentru a crea o formă de semilună.
6. Ornați cu frunze proaspete de coriandru și serviți fierbinte cu pâine prăjită sau cu o salată.

Sfaturi:< /p>

• Folosiți o tigaie antiaderentă pentru a răsturna ușor omleta.
• Nu gătiți ouăle prea mult – doriți să fie ușor umede pentru cea mai bună textură.
• Fii creativ! Adaugă ceapă tocată, ardei gras sau chiar spanac pentru mai multă bunătate vegetală.
• Rămășite? Nici o problemă! Tăiați-le felii și adăugați-le la sandvișuri sau salate pentru un prânz delicios.