Sos nutritiv

Ingrediente:

• Apă clocotită
• Pac de ceai 1 nr. / praf de ceai 2 linguri
• Sare după gust
• Zahăr 1 linguriță
• Bucăți de soia 150 grame
• Granule de soia 50 grame (opțional)

Piure de roșii:

• Tamatar (roșii) - 4-5 de mărime medie (tăiate cubulețe)
• Hari mirchi (ardei iute verzi) - 3-4 nr.
• Adrak (ghimbir) - 1 inch
• Hare dhaniye ke danthal (tulpini de coriandru) - 2 linguri
< /ul>

Sos:

• Ulei - 3 linguri + ghee - 2 linguri
• Jeera (semințe de chimen) - 1 linguriță< /li>
• Choti elaichi (cardamom verde) - 2-3 păstăi
...

Asamblare

Ingrediente:

• Unt la nevoie
• Ardei iute verzi 3-4 nr. (tăiat/tocat)
• Pyaaz ke lacche (1/3 cană)
• Capsicum (tăiată în julienne) (1/3 ceașcă)
• Morcovi (julienne) ( 1/3 cană)
• Sos nutritiv pregătit
• Kulcha după cum este necesar
• Coriandru proaspăt

Metodă:

Pentru a da taka finală înainte de servire...