Mix de clătite de casă
- Zahăr ½ cană
- Maida (făină universală) 5 căni
- Lapte praf 1 și ¼ cană
- Făină de porumb ½ cană
- Praf de copt 2 linguri
- Sare roz de Himalaya 1 lingurita sau dupa gust
- Bicarbonat de sodiu 1 lingura
- Pudra de vanilie 1 lingurita
- Cum se prepară clătite din amestecul de clătite de casă:
- Amestecul de clătite de casă 1 cană
- Anda (ou) 1
- Ulei de gătit 1 lingură
- Apă 5 linguri
- Sirop de clătite
- Pregătiți amestecul de clătite de casă:
- Într-o râșniță, adăugați zahăr, pisați faceți praf și lăsați deoparte.
- Pe un castron mare, puneți o sită, adăugați făină universală, zahăr pudră, lapte praf, făină de porumb, praf de copt, sare roz, bicarbonat de sodiu, praf de vanilie, cerne bine și amestecați bine. Amestecul de clătite este gata!
- Poate fi păstrat într-un borcan ermetic sau într-o pungă cu fermoar timp de până la 3 luni (durată de valabilitate) (randament: 1 kg) face peste 50 de clătite.
- Cum se prepară clătite din amestecul de clătite de casă:
- Într-o cană, adăugați 1 cană de amestec de clătite, ou, ulei de gătit și amestecați bine.
- li>Adăugați treptat apă și amestecați până se combină bine.
- Încălzește o tigaie antiaderentă și unge cu ulei de gătit.
- Toarnă ¼ de cană de aluat pregătit și gătește la foc mic până când se formează bule. apar deasupra (1-2 minute) (1 cană face 6-7 clătite în funcție de mărime).
- Stropiți cu sirop de clătite și serviți!
- 1 cană de amestec de clătite face 6- 7 clătite.