Lasagna de pui

Ingrediente:

Makhan (unt) 2 linguri
Maida (făină universală) 2 linguri
Doodh (lapte) 1 & ½ cană
Pudră de mirch Safed (pudră de piper alb) ½ linguriță
Sare roz de Himalaya ½ linguriță sau după gust
Ulei de gătit 3 linguri
Pyaz (ceapa) tocat ½ cana
Pui qeema (tocat) 300g
Tamatar (rosii) piure 2 medii
Pastă de roșii 1 și ½ linguriță
Sare roz de Himalaya 1 linguriță sau după gust
Pudră de boia de ardei 1 linguriță
Pudră de mirch Kali ( Pudră de piper negru) ½ linguriță
Oregano uscat 1 linguriță
Apă ¼ de cană sau după cum este necesar
Foi de lasagna 9 sau după cum este necesar (fierte conform instrucțiunilor pachetului)
Brânză cheddar rasă la nevoie
Brânză Mozzarella rasă după cum este necesar
Oregano uscat după gust
Lal mirch (ardei iute) zdrobit la gust
Prunjel proaspăt

Într-o tigaie, adăugați untul și lăsați-l să se topească.
Adăugați făină universală, amestecați bine și soțiți timp de 30 de secunde.
Adăugați laptele și amestecați bine.
Adăugați piper alb praf, sare roz, amestecați bine și gătiți până se îngroașă (1-2 minute) și lăsați deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați ulei de gătit, usturoi, ceapă și căliți timp de 1-2 minute.
Adăugați carne tocată de pui și amestecați bine până își schimbă culoarea.
Adăugați roșii pasate, pasta de tomate , sare roz, pudră de boia de ardei, pudră de piper negru, oregano uscat și amestecați bine.
Adăugați apă și amestecați bine, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-10 minute apoi gătiți la foc mare timp de 1-2 minute.

Într-o tavă de copt (7,5 X 7,5 inchi) care se poate întinde la cuptor, adăugați și întindeți sos roșu de pui, foi de lasagna, sos alb , sos roșu de pui, brânză cheddar, brânză mozzarella, foi de lasagna, sos alb, sos roșu de pui, brânză cheddar, brânză mozzarella, foi de lasagna, sos alb, brânză cheddar, brânză mozzarella, oregano uscat și ardei iute zdrobit.
Preîncălziți cuptorul cu microunde la 180C timp de 10 minute.
Coaceți în cuptorul preîncălzit cu convecție la 180C timp de 12-14 minute.
Decorați cu pătrunjel proaspăt și serviți!