Pentru sos roșu:

Ingrediente:
\u00b7 Ulei de măsline 2 linguri
\u00b7 Ceapă 1 nr. de mărime medie (tocat)
\u00b7 Usturoi 1 lingură (tocat)
\u00b7 Pudră de ardei iute roșu Kashmir 1 linguriță
\u00b7 Piure de roșii 2 căni (proaspăt)
\u00b7 Piure de roșii 200gm (cumpărat de pe piață) )
\u00b7 Sare după gust
\u00b7 Fulgi de ardei iute 1 lingură
\u00b7 Oregano 1 linguriță
\u00b7 Zahăr 1 praf
\u00b7 Piper negru 1 praf
\u00b7 Frunze de busuioc 10-12 frunze

Metoda:
\u00b7 Puneți o tigaie la foc mare și adăugați uleiul de măsline și lăsați-l să se încălzească frumos.
\u00b7 În continuare, adăugați ceapa. și usturoiul, amestecați și gătiți la foc mediu timp de 2-3 minute până ce ceapa devine translucidă.
\u00b7 Acum adăugați praf de ardei iute roșu Kashmir și amestecați ușor apoi adăugați piure de roșii, sare, fulgi de ardei iute, oregano, zahăr și negru. piper, amestecați totul bine, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10-12 minute.
\u00b7 În continuare, adăugați frunzele de busuioc rupând apoi cu mâinile și amestecați bine.
\u00b7 Sosul tău roșu este gata.< /p>

Pentru sosul alb:

Ingrediente:
\u00b7 Unt 30gm
\u00b7 Făină rafinată 30gm
\u00b7 Lapte 400gm
\u00b7 Sare după gust
\u00b7 Nucșoară 1 praf

Metodă:
\u00b7 Puneți o tigaie la foc mare, adăugați untul în el și lăsați-l să se topească complet, apoi adăugați făina și amestecați-o bine cu spatula și asigurați-vă că reduceți flacăra și gătiți timp de 2-3 minute, textura acestuia se va schimba de la aluat la nisipos.
\u00b7 Adăugați în continuare laptele în 3 reprize în timp ce se produce whisky-ul, trebuie să nu aibă cocoloașe, gătiți până când sosul se îngroașă și devine omogen.
\u00b7 Acum adăugați sare după gust și nucșoară, amestecați bine.
\u00b7 Sosul tău alb este gata.

Legume sote:

Ingrediente:
\u00b7 Ulei de măsline 2 linguri
\u00b7 Usturoi 1 lingură
\u00b7 Morcov 1\/3 cană (cuburi)
\u00b7 Dovlecel 1\/3 cană (cuburi)
\u00b7 Ciupercă 1\/3 cană (tocat)
\u00b7 Ardei gras galben \u00bc ceasca (cuburi)
\u00b7 Ardei gras verde \u00bc ceasca (cuburi)
\u00b7 Ardei gras rosu \u00bc ceasca (taiat cubulete)
\u00b7 Boabe de porumb \u00bc
\u00b7 Broccoli \u00bc cană (albită)
\u00b7 Zahăr 1 praf
\u00b7 Oregano 1 linguriță
\u00b7 Fulgi de ardei iute 1 linguriță
\u00b7 Sare după gust
\u00b Piper negru 1 praf

Metoda:
\u00b7 Puneți o tigaie la foc mare și măslinele, lăsați-o să se încălzească bine și apoi adăugați usturoiul, amestecați și gătiți timp de 1- 2 minute la foc mediu.
\u00b7 Adăugați în continuare morcovii și dovleceii, amestecați bine și gătiți la foc mediu timp de 1-2 minute.
\u00b7 Acum adăugați toate legumele și ingredientele rămase, amestecați bine și gătiți timp de 1 -2 minute.
\u00b7 Legumele tale sotate sunt gata.

Pentru foi de lasagna:

Ingrediente:< br>\u00b7 Făină rafinată 200gm
\u00b7 Sare 1\/4 linguriță
\u00b7 Apă 100-110 ml

Metoda:
\u00b7 În într-un castron mare se adaugă făina rafinată împreună cu ingredientele rămase și se adaugă apă în loturi pentru a face un aluat semi-dur.
\u00b7 După ce făina se îmbină după amestecare, acoperiți-o cu o cârpă umedă și lăsați-o să se odihnească timp de 10 -15 minute.
\u00b7 După ce aluatul s-a odihnit, transferați-l pe platforma de bucătărie și frământați-l bine timp de 7-8 minute, textura aluatului trebuie să devină netedă, acoperiți-l cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească timp de o jumătate de oră din nou.
\u00b7 Odată ce aluatul s-a odihnit, împărțiți-l în 4 părți egale și formați-le în rondele.
\u00b7 În continuare, așezați rotundul pe o suprafață plană și rulați-l într-un chapati subțire folosind un sucitor, păstrați făina de praf dacă se lipește de sucitor.
\u00b7 După ce l-ați întins, tăiați marginile folosind un cuțit pentru a forma un dreptunghi mare, scufundați dreptunghiul în dreptunghiuri mai mici, de dimensiuni egale.< br>\u00b7 Foile dvs. de lasagna sunt gata.

Pentru a face cuptorul improviz:
\u00b7 Luați o mână mare și întindeți o cantitate mare de sare în ea, puneți un formă inelară mică sau tăietor de prăjituri și acoperiți Hand, puneți-l la foc mare și lăsați-l să se preîncălzească timp de cel puțin 10-15 minute.

Stratificare și coacere lasagna:
\u00b7 Sos roșu (strat foarte subțire)
\u00b7 Foi de lasagna
\u00b7 Sos roșu
\u00b7 Legume sote
\u00b7 Sos alb
\u00b7 Brânza mozzarella
\u00b7 Parmezan
\u00b7 Foi de lasagna
\u00b7 Repetați același proces de stratificare de 4-5 ori sau până când se umple tava de copt, ar trebui să aveți cel puțin 4-6 straturi.
\u00b7 Coaceți timp de 30-45 de straturi. minute în cuptorul improvizat. (30-35 minute la 180 C la cuptor)