INGREDIENTE PUI COPT: ►6 cartofi Yukon gold medii ►3 morcovi medii, curățați și tăiați în bucăți de 1”. ►1 ceapă medie, tăiată în bucăți de 1”. ►1 cap de usturoi, taiat in jumatate paralel cu baza, impartit ►4 crengute de rozmarin, impartite ►1 lingură ulei de măsline ►1/2 linguriță sare ►1/4 linguriță piper negru ► 5 până la 6 lb pui întreg, sticlă îndepărtată, uscat ►2 1/2 linguriță sare, împărțită (1/2 linguriță pentru interior, 2 lingurițe pentru exterior) ►3/4 linguriță piper, împărțit (1/4 pentru interior, 1/2 pentru exterior) ►2 linguri de unt, topit ►1 lămâie mică, tăiată la jumătate