Ingrediente:

1. Carne de vită tocată - 2 lire (90%+ slabă)
2. Orez cu conopidă - 1 pungă de orez conopidă congelat (fără sosuri sau condimente adăugate)< /li>
3. 2 ouă mari
4. Sos de roșii - 1 cană (marina cu conținut scăzut de grăsimi sau similar, se poate folosi și pastă de roșii sau ketchup, dar adaugă carbohidrați în plus)
5. Alb Ceapa - 3 felii (aproximativ 1/4” grosime)
6. 1 lingurita Pudra de ceapa granulata
7. 1 lingurita Sare
8. 1 lingurita Piper negru crapat
9. 1 pachet Bulion de carne de vită fără sodiu Pachet (opțional, dar foarte recomandat – notă: dacă nu găsiți bulion fără sodiu, puteți reduce sarea adăugată în rețetă la 1/2 linguriță sau mai puțin)
10. Asezonare Maggi sau sos Worcestershire - câteva shake-uri (opțional, dar și foarte recomandate - împreună cu pachetul de bulion, acest lucru îl ajută într-adevăr să aibă gust de friptură în loc de hamburger)

Instrucțiuni de gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
2. Într-un castron mare, combinați orezul cu conopidă, toate condimentele, pudra de bulion ( dacă se utilizează), și sos Maggi sau sos Worcestershire. Amestecați bine, asigurându-vă că nu rămân bulgări mari de orez conopidă congelat.
3. Adăugați în amestec cele 2 kg de carne de vită tocată și 2 ouă. Amestecați bine cu mâinile (mănușile de unică folosință sunt convenabile pentru aceasta), asigurând o distribuție uniformă a ingredientelor fără a suprasolicita carnea.
4. În timp ce vă aflați în bol, împărțiți amestecul aproximativ în două părți egale (puteți folosi un aliment). cântare pentru precizie, dacă se dorește).
5. Formați fiecare jumătate a amestecului de carne într-o formă de pâine cu mâinile și puneți-o într-un vas de gătit pentru cuptor, cu părțile laterale suficient de înalte pentru a conține toate sucurile, cum ar fi ca o tavă de copt Pyrex din sticlă, fontă etc.
6. Puneți feliile de ceapă deasupra fiecărei pâini. Aranjați-le uniform, acoperind suprafața.
7. Întindeți uniform sosul de roșii (sau pastă, sau ketchup) peste fiecare pâine
8. Puneți chiflele în cuptorul preîncălzit și gătiți aproximativ o oră.
9. Verificați temperatura internă cu un termometru alimentar; asigurați-vă că atinge cel puțin 160 de grade Fahrenheit.
10. Lăsați friptura de carne să se odihnească câteva minute înainte de a o feli.
11. Serviți cu legume sau salată pentru o masă completă sănătoasă sau pentru cel mai bun garnitură cu friptură cu conținut scăzut de carbohidrați, pregătiți niște „cartofi” piure de conopidă și orez.