Ingrediente

• 2 linguri ghee
• ½ cană tuvar dal, înmuiat
• 3 linguri moong dal, înmuiat
• 1 inch ghimbir, feliat
• Sare după gust
• ¼ linguriță pudră de turmeric
• 1 linguriță pudră chilli roșu
• 1 ardei iute verde
• li>
• 1 ½ cană apă
• Pentru călire1 lingură ghee
• 1 lingură ulei
• ½ linguriță semințe de chimen
• 1 inch ghimbir, tocat marunt
• ½ lingurita usturoi, tocat marunt
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 1 lingurita pudra de ardei iute rosu
• ¼ linguriță pudră de turmeric
• Sare după gust
• Pentru a doua temperare2 lingurițe ghee
• 2 linguri ulei
• 3-4 căței de usturoi, feliați< /li>
• 2-3 ardei iute roșu kashmir uscat întregi
• Un praf de asafoetida
• ½ linguriță pudră de ardei iute roșu kashmir
• Frunze de coriandru, pentru decor