Desert sănătos pentru pierderea în greutate/rețetă de busuioc Kheer
Ingrediente
- 1 cană de semințe de busuioc (semințe de sabja)
- 2 căni de lapte de migdale (sau orice lapte la alegere)
- 1/2 cană de îndulcitor (miere, sirop de arțar sau un înlocuitor de zahăr)
- 1/4 cană de orez basmati gătit
- 1/4 linguriță pudră de cardamom
- Nuci tocate (migdale, fistic) pentru ornat
- Fructe proaspete pentru topping (opțional)
Instrucțiuni
- Îmoaie semințele de busuioc în apă timp de aproximativ 30 de minute până când se umflă și devin gelatinoase. Scurgeți surplusul de apă și lăsați deoparte.
- Într-o oală, aduceți laptele de migdale la fierbere blând la foc mediu.
- Adăugați îndulcitorul la alegere în laptele de migdale care fierbe, amestecând continuu până se dizolvă complet.
- Amestecați semințele de busuioc înmuiate, orezul basmati gătit și pudra de cardamom. Se fierbe amestecul timp de 5-10 minute la foc mic, amestecând din când în când.
- Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Odată răcit, serviți în boluri sau căni de desert. Ornați cu nuci tocate și fructe proaspete dacă doriți.
- Se lasă la frigider timp de o oră înainte de a fi servit pentru un deliciu răcoritor.