Ingrediente:

• Doodh (Lapte) 500 ml
• Zahăr ½ cană sau după gust
• Făină de porumb 3 linguri
• Doodh (Lapte) 3 linguri
• Khoya 60g
• Crămă 1 cană
• Mere tăiate 2 cuburi medii
• Cheeku (Sapodilla) tăiată cubulețe 1 cană
• Struguri fără semințe și tăiați la jumătate 1 cană
• Banane feliate 3-4
• Kishmish (stafide) după cum este necesar
• Injeer (smochine uscate) tocate la nevoie
• Badam (migdale) tocate la nevoie
• Kaju (nuci de caju) tocate la nevoie
• Khajoor (curmale) fără semințe și tocate 6-7< /li>

Instrucțiuni:

1. Într-o cratiță, adăugați laptele, zahărul, amestecați bine și aduceți-l la fiert.
2. Într-un castron mic , adăugați făina de porumb, laptele și amestecați bine.
3. Acum adăugați făina de porumb dizolvată în lapte, amestecați bine și gătiți la foc mic până se îngroașă (2-3 minute).
4. Se transferă într-un vasul, se adaugă khoya și se amestecă bine.
5. Acoperiți suprafața cu folie alimentară și lăsați-o să se răcească la frigider.
6. Se îndepărtează folie alimentară, se adaugă smântână și se bate până se omogenizează bine.
7. Adăugați mere, sapodilla, struguri, banane, stafide, smochine uscate, migdale, nuci de caju, curmale și pliați ușor.
8. Se lasă la rece până la servire.
9. Se ornează cu migdale, smochine uscate, nuci caju, curmale și serviți rece!