Ingrediente:

LAPTE | दूध 1 CANA (CALD)
OȚET | सिरका 2 TSP
FĂINĂ RAFINATĂ | मैदा 1 CANA
ZAHAR PUDRATA | पीसी हुई शक्कर 1/4 CANA
PULBER DE COAT | बेकिंग पाउडर 1 TSP
BICAR DE COT | बेकिंग सोडा 1/2 TSP
SARE | नमक O PRINCĂ
UNT | मक्खन 2 linguri (TOPIT)
ESENTA DE VANILIE | वैनिला एसेंस 1 TSP

Metoda:

Pentru a face aluatul trebuie mai întâi să facem zară, să amestecăm laptele și oțetul, să-l odihnim timp de 2-3 minute , laptele dvs. de unt este gata.
Pentru aluat, luați un castron, adăugați făină rafinată, zahăr pudră, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare, amestecați bine și adăugați în continuare laptele de unt preparat, untul și esența de vanilie, amestecați și amestecați bine , folosiți un tel și bateți-l bine, consistența aluatului ar trebui să fie puțin pufoasă, nu bateți prea mult, aluatul de prăjitură este gata. Transferați acest aluat într-o pungă pentru a obține clătite perfecte de formă rotundă.
Folosiți o tigaie antiaderentă și încălziți-o bine, odată încălzită bine, tăiați punga păstrând orificiul de 2 cm în diametru și treceți-o peste tigaia încinsă, puteți păstra dimensiunea prăjiturii conform preferințelor dvs., păstrați flacăra la foc mediu și gătiți timp de un minut pe o parte, răsturnați cu grijă și gătiți în același timp pe cealaltă parte până când devine maro auriu.
Fără ouă. clătitele pufoase sunt gata. Servește-l stropind cu niște sirop de arțar sau miere sau orice tartinat la alegere, îl poți servi cu niște tartinat de ciocolată și pudră puțin zahăr pudră.