ulei - 1 lingura, pasta de ghimbir-usturoi - 1/2 lingurita, ceapa verde - 1/2 bol, chili zdrobit - 1 lingurita, sare - 1/2 lingurita, praf de coriandru - 1/ 2 lingurițe, garam masla - 1/2 linguriță, piper negru - 1 praf, ardei capia - 1 bol, varză, sos de soia - 1 lingură, pastă de muștar - 1 lingură, pui mărunțit dezosat - 300 g, cartofi fierți - 2 de dimensiuni mici, brânză (opțional), nămol de făină și apă, fulgi de porumb zdrobiți.
Instrucțiuni:
Pasul 1 - Pregătiți umplutura: Soteți pasta de ghimbir-usturoi, chili, ceapa în ulei, adăugați sare, coriandru și garam masala, piper, ardei capia, varza, sos de soia, pasta de mustar. Pasul 2 - Faceți sos alb: gătiți făina și laptele pentru a face un sos cremos, apoi adăugați-l la amestecul de umplutură anterior. Adăugați puiul, cartofii și brânza, amestecați și gătiți timp de 2 minute. Pasul 3 - Acoperire: Înmuiați mai întâi biluțele de pui în făină și apă, apoi ungeți-le cu fulgi de porumb zdrobiți. Pasul 4 - Prăjire: prăjiți bilele în ulei cu flacără medie până la mare timp de 4 până la 5 minute.
