Ingrediente:
• Crusta:
  • 3/4 cană făină integrală de grâu
  • 1/3 cană ulei de cocos
  • 1/4 cană sirop de arțar< /li>
  • 1/4 linguriță sare cușer
• Umplutură:
  • 6 ouă
  • 4 lingurițe coajă de lămâie
  • 1/2 cană suc de lămâie
  • 1/3 cană miere
  • 1/4 linguriță sare kosher
  • 4 linguri făină de cocos

Instrucțiuni

Crusta

Preîncălziți cuptorul la 350

Într-un castron mare, combinați ingredientele pentru crustă și amestecați până când se formează o consistență umedă, dar fermă, cum ar fi painea scurtă.

Tapetați o tavă ceramică de 8x8 cu hârtie de copt.

Presați aluatul în tava tapetată, asigurându-vă că apăsați-l uniform și în colțuri.

Coaceți timp de 20 de minute sau până când este parfumat și se fixează. Lăsați să se răcească.

Umplutură

În timp ce crusta se coace, combinați ingredientele pentru umplutură și bateți până se formează un aluat fin și lichid. Va curge, dar nu vă faceți griji, este corect!

Toarnă amestecul peste crusta răcită și coace timp de 30 de minute. Răciți complet apoi răciți.

Acoperiți cu un shake de zahăr pudră, tăiați și serviți!

Am folosit o tavă de copt din ceramică tapetată cu pergament pentru această rețetă. Am descoperit că tigăile de sticlă au tendința de a arde mai ușor.

Uleiul de cocos poate fi schimbat cu unt moale, dacă preferați.

Când apăsați aluatul de crustă în tigaie, asigurați-vă că îl apăsați până la marginile tigaii și până la colțuri.

Nutriție

Serviție: 1 bar | Calorii: 124kcal | Carbohidrați: 15g | Proteine: 3g | Grăsimi: 6g | Grăsimi saturate: 5g | Colesterol: 61 mg | Sodiu: 100 mg | Potasiu: 66 mg | Fibre: 1g | Zahăr: 9g | Vitamina A: 89UI | Vitamina C: 4 mg | Calciu: 17 mg | Fier: 1 mg