Bețe de busuioc de roșii

Ingrediente:

1¼ cană de făină rafinată (maida) + pentru pudrat

2 lingurițe de pudră de roșii

1 linguriță frunze de busuioc uscat

½ linguriță zahăr tos

½ linguriță + un praf sare

1 lingură unt

2 lingurițe ulei de măsline + pentru unge

¼ de linguriță de usturoi pudră

Dip cu maioneză-arpagic pentru servire

Metoda:

1. Puneti 1¼ cani de faina intr-un castron. Adăugați zahăr tos și ½ linguriță de sare și amestecați. Adăugați untul și amestecați bine. Adăugați suficientă apă și frământați într-un aluat moale. Adăugați ½ linguriță de ulei de măsline și frământați din nou. Acoperiți cu o cârpă de muselină umedă și lăsați deoparte timp de 10-15 minute.

2. Preîncălziți cuptorul la 180° C.

3. Împărțiți aluatul în părți egale.

4. Pudrați blatul cu puțină făină și întindeți fiecare porție în discuri subțiri.

5. Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei și puneți discurile.

6. Amestecă într-un castron praf de roșii, frunze uscate de busuioc, praf de usturoi, un praf de sare și ulei de măsline rămas.

7. Ungeți amestecul de pudră de roșii pe fiecare disc, dork folosind o furculiță și tăiați în fâșii lungi de 2-3 inci.

8. Dați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 5-7 minute. Scoateți din cuptor și răciți.

9. Se serveste cu dip de maioneza-arpagic.