-Hari mirch (ardei iute verzi) 250g

-Ulei de gătit 4 linguri

-Karry patta (frunze de curry) 15-20

-Dahi (iaurt) batut ½ cană

-Sabut dhania (semințe de coriandru) mărunțite ½ linguriță

-Sare roz de Himalaya ½ linguriță sau după gust

-Zeera (semințe de chimen) prăjite și zdrobite 1 linguriță

-Pudră Lal mirch (Pudră de ardei iute roșu) 1 linguriță sau după gust

-Saunf (semințe de fenicul) zdrobite 1 linguriță

-Haldi pudră (pulbere de turmeric) ½ linguriță

-Kalonji (semințe de Nigella) ¼ linguriță

-Suc de lamaie 3-4 linguri

Indicații:

• Tăiați ardeiul iute verde în jumătate din centru și lăsați-l deoparte.
• În tigaie, adăugați ulei de gătit, frunze de curry și prăjiți timp de 10 secunde.
• Adăugați ardei iute verzi, amestecați bine și gătiți timp de un minut.
• Adăugați iaurt, semințe de coriandru, sare roz, semințe de chimen, pudră de ardei iute, semințe de fenicul, pudră de turmeric, semințe de nigella, amestecați bine și gătiți la foc mediu timp de 1-2 minute, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 10- 12 minute.
• Adăugați suc de lămâie, amestecați bine și gătiți timp de 2-3 minute.
• Servește cu paratha!