Puka salsapaq:

Imakuna ruwanapaq:
\u00b7 Aceitunas aceite 2 cuchara
\u00b7 Ch’uñu 1 nos. chawpi sayayniyuq (k’utusqa)
\u00b7 Ajo 1 cuchara (k’utusqa)
\u00b7 Cachemiramanta puka chili polvo 1 cuchara
\u00b7 Tomate puré 2 taza (musuq)
\u00b7 Tomate puré 200gm (mercadomanta rantisqa )
\u00b7 Kachi malliyman hina
\u00b7 Chili raphikuna 1 cuchara
\u00b7 Oregano 1 cuchara
\u00b7 Azúcar 1 pincha
\u00b7 Yana pimentu 1 pincha
\u00b7 Albahaca raphikuna 10-12 raphikuna

Imayna ruwana:
\u00b7 Huk sartenta sinchi ninapi churana & aceitunas aceiteta churana & sumaqllata ruphaykachina.
\u00b7 Astawan ch’uñuta yapay & ajo, kuyurichiy & yanuna chawpi ninapi 2-3 minutu ch’uñukuna translúcido kanankama.
\u00b7 Kunanqa kashmiri puka chili polvota yapay & llamp’ullata kuyurichiy chaymantataq tomate purés, kachi, chili copos, orégano, azúcar & yana yapay pimienta, tukuy imata allinta kuyurichiy, tapay & pisi ninapi yanuna 10-12 minutu.
\u00b7 Astawan yapay albahaca raphikunata llik’ispa chaymanta makiykiwan & allinta kuyurichiy.
\u00b7 Puka salsaykiqa listoñam.< /p>

Yuraq salsapaq:

Imakuna ruwanapaq:
\u00b7 Mantequilla 30gm
\u00b7 Ch’uyanchasqa hak’u 30gm
\u00b7 Leche 400gm
\u00b7 Kachita munaspa
\u00b7 Nuez moscada 1 pincha

Ruwa:
\u00b7 Huk sartenta sinchi ninapi churay, yapay chayman mantequillata & tukuyninpi chullunanpaq saqiy, chaymanta hak’uta yapay & espátulawan allinta kuyurichiy & nina rawrayta uraykachiy & 2-3 minuto yanukuy, chaypa texturanqa masamanta rit’iman tikrakunqa.
\u00b7 Astawan yapay lecheta 3 lotepi sapa kutilla wiskichaspa, mana t’uruyuq kanan, yanuna salsa rakhuyanankama & llañuyanankama.
\u00b7 Kunanqa kachita yapaykuy gustoman hina & nuez moscada, allinta kuyurichiy.
\u00b7 Yuraq salsaykiqa listoñam kachkan.

Salteado verdurakuna:

Imakuna ruwanapaq:
\u00b7 Aceitunas aceite 2 cuchara
\u00b7 Ajo 1 cuchara
\u00b7 Zanahoria 1\/3 taza (dados)
\u00b7 Calabacín 1\/3 vaso (dados)
\u00b7 Seta 1\/3 taza (picado)
\u00b7 Q'illu campana \u00bc vaso (dados)
\u00b7 Verde campana \u00bc vaso (dados)
\u00b7 Puka campana \u00bc vaso (dados)
\u00b7 Sara murukuna \u00bc vaso
\u00b7 Brócoli \u00bc vaso (blanqueado)
\u00b7 Azúcar 1 pincha
\u00b7 Orégano 1 cuchara
\u00b7 Chili copos 1 cuchara
\u00b7 Kachi malliyman hina
\u00b7 Yana pimienta 1 pinch

Imayna ruwana:
\u00b7 Huk sartenta sinchi ninapi & aceitunas aceitunas nisqapi churay, allinta ruphaykachisun & chaymantataq añuta yapaykusun, kuyurichiy & wayk’una 1- . 2 minutu chawpi ninapi.
\u00b7 Astawan yapay zanahoria & calabacín, allinta kuyurichiy & chawpi ninapi 1-2 minutu yanuna.
\u00b7 Kunanqa llapan puchuq verdurakunata & ingredientekunata yapay, allinta kuyurichiy & 1 yanuna -2 minuto.
\u00b7 Salteado verduraykikunaqa listoñam kachkan.

Lasaña raphikunapaq:

Imakuna ruwanapaq:< br>\u00b7 Ch’uyanchasqa hak’u 200gm
\u00b7 Kachi 1\/4 tsp
\u00b7 Yaku 100-110 ml

Método:
\u00b7 In hatun mankapi chuyanchasqa hak’uta puchuq imakunawan kuska yapay & yakuta lotekunapi yapaykusun yaqa sinchi masa ruwanapaq.
\u00b7 Huk kuti hak’u chaqrusqamanta huñunakuptinqa, huk chiri pañuelowan tapay & 10 samananpaq saqiy -15 minutu.
\u00b7 Masa samaruptinqa, cocinapa plataformanman apaykusun & 7-8 minutu allinta masana, masapa texturanqa llañullañam kanan, humedadniyuq telawan tapaykusun & samachina kuskan horata yapamanta.
\u00b7 Masa samaykuptinqa 4 kaqllaman rakina & muyuman ruway.
\u00b7 Chaymantapas, muyuta llañu hawaman churana & llañu chapatiman rollota llamk'achispa huk rodillo, hak'uta polvota hinallay sichus rodilloman k'askakun chayqa.
\u00b7 Huk kuti rollo ruwasqayki qhepamanmi, kantunkunata cuchillowan kuchuy hatun tawa kuchuta ruwanaykipaq, tawa kuchuta aswan huch'uy, kaqlla sayayniyuq tawa kuchukunaman challpuy.< br>\u00b7 Lasaña raphiykikuna wakichisqaña kachkan.

Horno inprovisado ruwanapaq:
\u00b7 Hatun makita hapiy & chaypi achka kachita mastariy, churay a huch’uy anillo molde utaq galleta kuchuq & handita tapay, hatun ninapi churay & 10-15 minutollapas ñawpaqta ruphaykachina.

Capas & hornear de lasaña:
\u00b7 Puka salsa (ancha llañu capa)
\u00b7 Lasaña raphikuna
\u00b7 Puka salsa
\u00b7 Salteado verduras
\u00b7 Yuraq salsa
\u00b7 Mozzarella queso
\u00b7 Queso parmesano
\u00b7 Lasaña raphikuna
\u00b7 Chay kikin capas ruwayta 4-5 kutita yapamanta ruway utaq hornear bandejayki hunt’anankama, 4-6 capas nisqallapas kanan tiyan.
\u00b7 30-45 kutita yanuna minutokuna horno improvisado nisqapi. (30-35 minutu 180 C nisqapi huk hornopi)