Kay utqaylla mikuy rollokuna ruwayqa yanapasunkim llampu hinaspa sumaqllaña mikuy rollokunata ruwanaykipaq mana iskay horallapi.

Kay utqaylla mikuy rollokunataqa qanchis básico ingredientekunallawanmi ruwachwan.

Kay llampu cena rollokuna ruwanapaq ruwayqa ancha sasan.4 sasan ruwaykunapi ruwasunman.

1.Masata wakichiy
2.Rollokunata rakispa formay
3.Prueba chay rollos
4 Utqaylla cena rollokunata yanuna

375 F ñawpaqmanta q’uñichisqa hornopi 18-20 minutukunata yanuna utaq hawankuna quri q’illu kanankama.

Bandejata churay chay aswan uray rack hornomanta mana ima llumpay q’illuyananpaq.
Carpa ruway rollokunaq hawanta huk aluminio hojawan, yanapallanqataqmi.

Imaynatataq uhuta kay usqhayta cena rollokuna recetapi sustituy :

Uhupa ruwaynin t’anta ruwaypi:

Masaman yapasqa uhukunaqa wicharinanpaqmi yanapan. Huk t’anta masaqa uhuwan qhapaqmi ancha altoman wicharinqa, uhukuna levadura kasqanrayku (yuyaykuy genoise otaq angel mikhuy torta). Hinallataq, chay yuramanta wirakunaqa yanapanmi chay miski llampuyachinanpaq, chaymantapas huk chhikanta llamp’uyachinanpaq. Yuyukunapipas kanmi lecitina emulsionante nisqa. Lecitinaqa t’antapa tukuyninpi kaqlla kayninmanmi yapayta atin.

Chaymi sasa hukta uhuwan tikrayqa, chaynapi chaynallata tarinapaq.

Chay pachallapitaqmi chayta niyta atiyman , imaynan huk uhullata utilizarqanchis kay usqhaylla cena rollo recetapi, facil-llatan uhuta cambiasunman cena rollokunata ruwasunman mana anchatachu t’aqanakusunman texturapi, gustonpipas. Huk uhu yaqa 45 ml kasqanrayku, chay kikin volúmen nisqallata lechewan utaq yakuwan tikrana. Chaymi huk uhupa rantinpi 3 cuchara yakuta utaq lechetapas yapaykuwaq.

Yuyariy, kayqa manam uhu yapaywanqa tupanqachu, ichaqa prometeykimanmi sasa tariy ima chikanchakuytapas chay ruwasqa uhuwan mana uhuwan kay particular usqhayta cena rollo recetapi.