Imakuna

Torta:

• 2 1/4 taza trigo hak’u (270 g)
• 3 cucharadita hornear polvo
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 3 cucharadita canela
• 1/2 cucharadita nuez moscada
• 1 cucharadita mama qucha kachi
• 1/2 vaso manzana (125 g)
• 1 vaso avena leche (250 ml) utaq ima laya leche
• 2 cucharadita vainilla
• 1/3 vaso miel (100 g) utaq 1/2 vaso azúcar
• 1/2 vaso chullusqa coco aceite (110 g) utaq ima verdura aceitepas
• 2 vaso zanahoria rallado (2,5 - 3 zanahoria chawpi)
• 1/2 taza pasaswan nogalkuna phatmasqa

Escarcha:

• 2 cuchara miel (43 g)
• 1 1/2 taza pisi wirayuq queso crema (350 g)

Kamachiy

1. Hornota 350°F nisqaman ñawpaqta q’uñichispa 7x11 mankapi wirayachina.
2. Huk hatun mankapi hak’uta, horno polvo, bicarbonato, canela, nuez moscada, kachi ima hukllapi maqchiy.
3. Manzana, avena leche, vainilla, miel, hinaspa... aceite.
4. Chaylla hukllanakunankama chaqruna.
5. Zahohoriakunata, pasaskunata, nogalkunata ima doblay.
6. 45 60 minutukama utaq kiru hampita churanankama yanuna chawpiqa chuya lluqsimun. Tortataqa manaraq escarchachkaspa tukuyta q’uñinanpaq saqiy.
7. Escarchata ruwanapaqqa queso cremawan mielwan kuskanchana ancha llañuyanankama, wakin kutipiqa ladonkunata urayman raspana.
8. Tortata chirichispa toppings nisqawan ch’allaykusun munasqaykiman hina.
9. Chay tortata escarchata refrigeradorpi waqaychay.

¡Sano zanahoria tortaykiwan kusikuy!