Imakuna ruwanapaq

• Imaymana chaqrusqa verdurakuna (zanahoria, guisantes, pimiento campanilla)
• Arroz (aswan allinqa basmati)
• Especiakuna (comino, cilantro, garam masala)
• Aceite utaq ghee
• Ch’uñu (k’utusqa)
• Tomate (k’utusqa)
• Malliyman hina kachi
< li>Mosoq cilantro raphikuna (adornanapaq)

Kamachiy

Dalsawan Verdura T’anta Biryani ruwanapaqqa, arrozta allinta mayllaspa qallarina, chaymantataq yaqa 30 minututa ch’akichina. Hatun mankapi, aceiteta utaq ghee nisqatapas chawpi ninapi ruphaykachispa, ch’uñu phatmasqakunata quri q’illuyanankama q’uñichina. Chaymanqa tomate phatmasqata yapaykusun, hinaspa llampuyanankama yanuna.

Chaymantaqa, chay imaymana chaqrusqa verdurakunata mankaman churana, maqchisqa arrozwan kuska. Chay q’apaykunataqa comino, cilantro, garam masala nisqakunatan ch’allaykusun. Arrozta qatananpaq yakuta hich’aykuspa, malliyman hina kachita yapaykusun, hinaspa timpuchiy.

Huk kuti timpuptinqa ninata pisiyachispa mankata qataykusun, hinaspa biryanitaqa arroz hunt’a kanankama timpuchina yanusqaña, yakupas ch’akisqaña – kayqa yaqa 20 minutollapin kanan. Chaykamaqa, Dalsa nisqataqa yakupi lentejakunata timpuchispa, q’apaykunawan ch’aqchuspa wakichina.

Bryanipas, Dalsapas allinña kaptinqa, ruphaypi haywarina, musuq cilantrowan sumaqchasqa. Kay mikhuyqa allinmi qhali almuerzo akllanapaq, sumaq chaqrusqa saborkunata, texturakunatapas qun.