Imakuna:

• Soya granulos 150 gm
• Kachi huk pinch
• Yanunapaq yaku
• Ghee 2 cuchara + aceite 1 cuchara
• Tukuy q’apay:
  1. Jeera 1 cuchara
  2. Bahía raphi 2 nos.
  3. Cinela 1 pulgada
  4. Quyllur anís 1 no.
  5. Q’umir cardamomo 2-3 nos.
  6. Cluvos 4-5 nos.
  7. Yana pimiento grano 3 -4 nos.
• Ch’uñu 4-5 chawpi sayayniyuq (k’utusqa)
• Jengibre ajo pasta 2 cuchara
• Q’umir chili 2 tsp (k’utusqa)
• Tomate 3-4 chawpi sayayniyuq (k’utusqa)
• Malliyman hina kachi
• Polva q’apay:
  1. Puka chili polvo 1 cuchara
  2. Coriandro polvo 1 cuchara
  3. Jeera polvo 1 cuchara
  4. Curcuma polvo 1/4 cuchara
• Q’uñi Yaku necesitasqanman hina
• Q’umir chilikuna 2-3 nos. (slit)
• Jengibre 1 pulgada (julienned)
• Kasuri methi 1 cuchara
• Garam masala 1 cuchara
• Mosoq cilantro raphikuna 1 cuchara (k’utusqa)

Imayna ruwaykuna:

• Stock mankapi utaq wokpi timpunapaq unuta churay, huk chhika kachita yapay hinaspa soya granulokunata yapaykusun, soyata 1-2 minutu yanuspa ch’akichina.
• Astawan grifomanta chiri yakuwan pasaspa llumpay humedadninta siq’ispa, huk laduman waqaychay qhipaman llamk’anapaq.
< li>Huk wokta chawpi ninapi churana, gheeta, aceitetawan tukuy q’apaykunatapas yapaykusun, q’apaykunata huk minutota q’apayniyuqta q’apayniyuq kanankama.
• Astawan ch’uñuta churaspa quri q’illuyanankama wayk’una.
• li>
• Hinaspa jengibre ajo pasta, verde chilikunata hinaspa huk minutollata q’uñichina.
• Astawanqa tomateta, kachita ima yapaykusun, aceite t’aqakunankama yanuna.
• Chay polvo especiakunata yapay hinaspa allinta chaqruspa, rupha yakuta yapay masalakuna mana ruphananpaq, yanuna aceite t’aqakunankama. Rupha yakuta yapayllapuni, necesitasqanman hina, mana ruphananpaq, hinallataq allinta allichanapaq, pisi salsa ruwanapaq.
• Yanusqa soya granulokunata yapaykusun, masalawan allinta chaqruspa 25-30 mins yanuna chawpi pisi ruphaypi. Aswan unayta wayk’uptikiqa aswan allinmi hinaspa sinchi sabor kanqa. Aseguray ghee kheemamanta t’aqakunanta, chaymi rikuchin kheema wayk’usqa kasqanmanta, mana chayqa aswan unayta wayk’unayki.
• Kasuri methi, garam masala, verde chilikunata, jengibretapas yapay, allinta chaqruspa chaypaq wayk’una huk minutotawanraq. Chayraq kuchusqa coriandro raphikunawan tukuna, qhaway condimento kasqanmanta.
• Soya kheemaykiqa servinapaqñam kachkan, tostado pavwan rupaypi serviy.