Imakuna ruwanapaq:

-Kheera (Pepino) 1 hatun

-Lehsan (Ajo) 2 clavota kuchusqa

-Dahi (Yogur) warkusqa 1 Vaso

-Sirka (Vinagre) 1 cuchara

-Himalaya rosa kachi 1⁄2 cuchara utaq malliyman hina

-Aceite de oliva virgen extra 2 cuchara

-Wallpa filete 600g

-Jaifil polvo (Nutmeg polvo) 1⁄4 cuchara

-Kali mirch (Yana pimienta) ñut’usqa 1⁄2 tsp

-Lehsan polvo (Ajo polvo) 1 cuchara

-Himalaya rosa kachi 1 cuchara utaq malliyman hina

-Albahaca ch’akisqa 1⁄2 cuchara

-Soya (Eneldo) 1 cuchara

-Paprika polvo 1⁄2 cuchara

-Darchini polvo (Cinela polvo) 1⁄4 cuchara

-Orégano ch’akisqa 2 cuchara

- Limón jugo 2 cuchara

-Sirka (Vinagre) 1 cuchara

-Aceitunas aceite extra virgen 1 cuchara

-Aceitunas aceite extra virgen 2 cuchara

-Naan utaq Llanu t’anta

-Kheera (Pepino) phatmakuna

-Pyaz (Ch’uñu) phatmasqa

-Tamatar (Tomate) phatmasqa

-Aceitunas

-Limón phatmakuna

-Mosoq perejil kuchusqa

Tzatziki Cremoso Pepino Salsata wakichiy:

Ralladorpa yanapayninwan pepinota rallay chaymanta llapanta siq’iy.

Huk mankapi,pepino rallado,ajo,musuq perejil,yogur,vinagre,rosa kachi,aceitunas aceiteta churana & allinta huñunakama chaqruna .

Griego Wallpa Souvlakita wakichiy:

Wallpataqa suni llimp’iman kuchuspa.

Huk mankapi, wallpa,nuez moscada polvota yapay, . yana pimienta ñut’usqa,ajo polvo,rosa kachi,ch’akisqa albahaca,eneldo,pimentón polvo,canela polvo,ch’aki orégano,limón jugo,vinagre,aceituna aceite & allinta chaqruy,tapa & marinado 30 minutu.

Q’aytu wallpa llimp’ikunata k’aspimanta pinchoman (3-4 ruwan).

Prilla patapi,aceitunas aceiteta ruphaykachina & pinchokunata parrillaman chawpi pisi ninapi tukuy ladomanta ruwasqa kanankama (10-12 minutos).

Kikin planchapi,naan churay,iskaynin laduman puchuq adobo churay & huk minuto rawrachiy chaymanta phatmakunapi kuchuy.

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