Sopa de Fideos de Wallpa

Wasipi Wallpa Fideo Sopa Receta

Imakuna ruwanapaq:

2 Wallpa hunt’a aycha (6 Vaso)
8 Zanahoria, Sumaq kuchusqa
li>
10 Apio k’aspikuna, Sumaq kuchusqa
2 Huch’uy Q’ello Ch’uñu, Dado
8 Ajo Q’achu
2 Cuchara Aceituna Aceite
4 Cuchara Oregano Ch’akisqa
Kachiwan Pimientawan munasqaykiman hina
6 Laurel Raphikuna
16 Tasa Caldo ( Wakintaqa yakuwanpas tikrawaqmi)
2 Bolsa (sapakama 16 oz) Fideo de huevo (Ima fideopas ruwanqam)

Método:

< ol>

Llapan imapas ruwasqaykikunata wakichiy, kuchuy, dadokunata, picadota hinaspa kuchuy! Ch’aki condimentota llamk’achkaspaqa, hatun morterowan, Pestle setwan ima, condimentokunata (Tomio, Oregano, Kachi, Pimienta) ñut’unapaq churana. Chay condimentokunataqa rantiwaqmi manaraq ñut’usqa

Huk hatun mankata chawpi ninapi churaspa, urayninta aceitunas aceitewan qataykusun, hinaspa zanahoria, apio, cebolla, ajo ima q’uñichina. Sapa iskay kimsa minutumanta kuyurichiy, mana ruphananpaq, mana k’askanakunanpaq. Kayta ruway zanahoria pisita llamp’uyanankama (Yaqa 10 mins)

Mana mankata ancha ruphayman apamuspataq ñut’usqa condimentoykikunata, wallpa, tullu caldota, yaku (munasqa), laurel raphikunata ima yapaykusun. Allinta chaqruna.

Sopaykita tapaspa timpuchiy.

Sopayki timpuyman chayaptinqa, ruphaytaqa uraykachiyta munanki, hinaspa akllasqayki fideokunata chaqruyta munanki (Fideos de Huevo Ancho nisqawanmi llamkarqaniku). 20 minutupaq utaq fideo llamp’u kanankama, hunt’asqa yanukunankama.

Aslla chiriyananpaq saqiy, serviy, hinaspa kusikuy!