Imakuna ruwanapaq:

Arroz hak’u | चलोला काटा 1 taza
Upma rava | उपमा रवा 1/2 taza
Ch’uyanchasqa hak’u | मैदा 1/4 taza
Kumin muhukuna | जीरा 1 tsp
Yana pimienta | काली मिर्च 7-8 nos. (k’utusqa)
Jengibre | अदरक 1 tsp (k'utusqa)
Q'umir chilikuna | हरी मिर्ची 2-3 nos. (k’utusqa)
Kuri raphikuna | कदि पत्ता 1 cuchara (k’utusqa)
Kachi | नमक malliy
Yaku | 4 taza
Ch'uñu | प्याज़ mañasqaman hina (k’utusqa)
Ghee / aceite | घी /teller as required

Método:

Huk mankapi tukuy ima kaqkunata churaspa allinta chaqruna, astawanqa qallariypi 2 vaso unuta yapaykuspa allinta chaqruna , allinta qhawariy mana t’uqukuna kananta, huk kuti allinta chaqrusqa astawan yapay puchuq yakuta hinaspa allinta chaqruy, kunanqa masata samachiy atleast 1⁄2 hora.
Huk kuti allinta samaykuspa kuskan hora, dosa masaykiqa listoñam kachkan, chaskinapaq crisp and smooth dosa its suggested to use a proper non-stick dosa pan if not you can use any other well-sazoned pan.
Huk mana k’askanakuq dosa tawata hatun ruphaypi churay, temperaturata qhaway wakin unuta ch’aqchuspa chayta ruwanan ch’akichiy, tawa ruphaykaptinqa tukuy tawa patapi ch’uñu kuchusqata yapay, kunanqa huk kutita masata kuyurichispa tukuy tawaman hich’ay.
Imaynatachus dosa masata hich’asqaykimanjina mallajina texturata ruwanqa, kay textura ancha allinmi dosapaq an chaymi huknirayta ruwan wakin dosakunamanta. Aseguray ama dosa masata nishuta hich’aychu mana chayqa intead of become crispy it’ll become soggy.
Huk kuti masata hich’aykuspaykiqa nina rawrayta uraykachiy hinaspa dosata chawpi ninapi wayk’unanpaq saqiy, hich’ay wakin ghee otaq aceiteta qanpa nisqaykiman hina preferencia.
Imaynatachus chanta mayk’aqchus dosa chawpi ninapi wayk’uchkaptin, dosamanta humedadqa ch’akiyta qallarinqa chaytaq dosata ch’akichinqa. Dosa llimp’iyuq & quri q’illu kanankama yanuna.
Kaypi kimsa kuchupi doblarqani kuskanpi utaq kuartalpi munasqaykiman hina doblayta atinki, rava dosaykiqa llañullañam kachkan
Coco chutneywan ruphaypi serviy & sambhar nisqa.