Imakuna

• Ragi hak’u puqusqa - 1 vaso
• Yaku
• Aceite - 2 Cuchara
• Chana Dal - 1 Tsp
• Urad Dal - 1 cuchara
• Mani - 1 cuchara
• Mostaza muhu - 1/2 cuchara
• Comino Muhukuna - 1/2 Tsp
• Hing / Asafoetida
• Kuri Raphikuna
• Jengibre
• Ch’uñu - 1 No.
< li>Q’umir Chili - 6 Nos
• Kurkuma polvo - 1/4 Cuchara
• Kachi - 1 Cuchara
• Coco - 1/2 Copa
• Ghee

Método

Ragi Upma ruwanapaqqa huk vaso ragi hak’u puqusqata huk mankapi hap’ispa qallariy. Pisi pisimanta unuta yapaspa chaqruna, ch’usaqyasqaman rikch’akuqta chayanaykikama. Kaymi upmaykipaq baseta ruwan. Chaymantataq vaporizador nisqa platota hap’ispa pisi aceiteta churana, hinaspa ragi hak’uta kaqllata mast’ariy. Hak’uta yaqa 10 minututa vaporwan wayk’una.

Huk kuti vaporizado kaqtinqa ragi hak’uta huk mankaman churaspa huk ladoman churana. Ancho sartenpi iskay cuchara aceiteta ruphaykachina. Ruphaptinqa sapakamam huk cucharadita chana daltawan urad daltawan huk cucharadita maníwan kuska yapaykusun. Chaykunataqa quri q’illuyanankama asnana.

Chay sartenman yapaykusun kuskan cucharadita mostaza muhuta, kuskan cucharadita comino muhuta, huk llañu asafoetidata, iskay kimsa musuq curry raphikunata, wakin sumaq kuchusqa jengibretapas. Chay chaqrusqata pisillata ruphaykachina. Chaymanta, huk ch’uñu phatmasqata, suqta phatmasqa q’umir chilikunata ima churana. Chay chaqrusqaman huk cuarto cucharadita kurku polvota, huk cucharadita kachitawan kuyurichina.

Chaymantataq kuskan vaso chayraq rallado cocota yapaykusun, hinaspa allin chaqrusqata quna. Chay chaqrusqaman ragi hak’uta vaporizadota churaspa tukuy imata allinta huñuna. Tukunanpaqqa huk cucharadita ghee nisqatapas yapaykusun. ¡Qanpa qhali, sumaq Ragi Upmaykiqa kunanqa listoñan kashan q’oñipi haywasqa kananpaq!